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小町鸡蛋是啥蛋?
外形和鸭蛋比较相似的，那就是鹅蛋鸡蛋和鹌鹑蛋。其他的蛋，咱们生活中是不常见的，基本上是见不到的。这几个蛋，鹅蛋会比鸭蛋要大一些，鹌鹑蛋倒会比鸭蛋小的很多。相对于鸭蛋来说，小一些的那就是鸡蛋。
初生蛋也叫开窝蛋，俗称初产蛋，是小母鸡在发育至110～130天内所产的第一窝蛋。初生蛋和普通鸡蛋的区别：产蛋时间知不同。初生蛋是小母鸡在开产前30—60天内所产的第一窝蛋。
根据您的描述，这个蛋比鹌鹑蛋大，比鸡蛋小，跟鸽子蛋差不多大小。无法确定具体是哪种蛋，可能是其他种类的家禽或野生鸟类所产的蛋。无论是哪种蛋，如果您不能确定它的来源和性质，建议不要食用。
粉鸡蛋，就是粉壳蛋，也叫草鸡蛋，蛋壳颜色介于褐 壳蛋与白壳蛋之间，呈浅褐色，严格的说属于褐壳蛋，国内群众都称其为粉壳蛋。
毛鸡蛋又叫死胎蛋，是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。
中国鲜鸡蛋十大品牌排行榜
品牌鸡蛋有黄天鹅、圣迪乐村、德青源、正大食品、神丹。
部分值得推荐的鸡蛋品牌如下：黄天鹅：品牌创立于2019年，是一家专注于鸡蛋研发、生产与销售的品牌，同时经营高质量鸡苗、青年鸡业务，已在四川彭州、河北固安、浙江嘉兴、广东东莞等地布建养殖与加工基地。
圣迪乐村。圣迪乐村，土鸡蛋十大品牌之一，四川圣迪乐村商业发展有限公司是目前国内规模最大、产业链最完整的蛋品领军企业。
- 苏鲜生（苏宁自有品牌）：该品牌的可生食鲜鸡蛋和咯咯哒醇香金鸡蛋均获得了较多的好评。- 五个农民：该品牌的可生食蛋属于高端新鲜可生食无菌鸡蛋，价格相对较高。
从品牌监测情况来看，中国鲜鸡蛋市场集中度不高，鲜鸡蛋市场前十品牌市场占有率为40%左右。
品质好的鸡蛋品牌有：青城山土鸡蛋，正大富西鸡蛋，黄果树土鸡蛋等。这些我们都买来吃过很不错。
鸡蛋产地有哪些,鸡蛋的十大产地有哪些?
1、鸡蛋的产地在世界各地均有生产，中国鸡蛋产量多的地方有河北、河南、山东、辽宁、江苏、四川等地。
2、目前，我国蛋鸡生产区域主要集中在华东、华北以及东北等地区，产蛋量高的几大省份有四川、河南、山东、河北、江苏、辽宁等。最大的鸡蛋产地在四川简阳。
3、科满鸡蛋原料产地位于江苏省兴化市，是久负盛名的鱼米之乡，农场***用日本引进的饲养技术饲料配方和检验加工技术2科满鸡蛋是无菌鸡蛋可生食，主要销往日式拉面店，高档日本料理店和日式寿喜锅，可做溏心蛋温蛋及各类。
叮咚测评丨土鸡蛋、洋鸡蛋、草鸡蛋究竟有啥区别?
虫草鸡蛋的蛋壳，是这几款鸡蛋中最薄的，用鸡蛋开孔器一敲，蛋壳就有些被震碎了。屹立不倒奖：土鸡蛋、虫草鸡蛋 在蛋黄上插上牙签，能保持屹立不倒的是3号土鸡蛋和5号虫草鸡蛋，说明蛋黄更有韧劲。
品质不同。土鸡在自然环境中生长，呼吸干净新鲜的空气，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好。而草鸡的喂养以食疗为主，但也是放在野外放养，鸡的活动较多，鸡蛋的品质比洋鸡蛋要好一些。营养成分不同。
草鸡蛋和洋鸡蛋的区别有两点：土鸡下的蛋个头比较小，但因为土鸡吃绿叶菜较多，蛋黄中的类胡萝卜素和维生素B2含量高，因此蛋黄更大，颜色更深一些。而洋鸡是吃饲料长大的，蛋黄小颜色淡一些。
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